saglikli-corba
İyi Hayat07-03-2022

Sağlıklı Çorba Tarifi 

Çorba basit bir atıştırmalık, doyurucu bir öğle yemeği ve hatta sabah kahvaltısı olabilir - çeşitlemeler sonsuzdur.

Bununla birlikte, konserve, toz veya hazır soğutulmuş çorbalar zararlı olabilir. Öyleyse neden kendiniz yapmayasınız ki?

Çorba oldukça kolay, ucuz ve besleyicidir ve buzdolabında üç gün saklanabilir veya üç aya kadar dondurulabilir. Dakikalar içinde bir yemek yapmak için dondurucudan çıkardığınız çorbayı kullanabilirsiniz!

Çorba, et, balık veya sebzelerin kalanlarını kullanmak için mükemmeldir. Kalın ve kremsi doyurucu bir et ya da tavuk suyundan muhteşem çorbalar yapabilirsiniz.

Hatta ısıtmaya bile ihtiyaç duymayacağınız sayısız yoğurt çorbasıyla yazınızı geçirebilirsiniz.

Bu yazımızda nasıl çorba yapılacağına dair tavsiyelerde bulunacağız ve denenecek lezzetli, sağlıklı çorba tarifleri paylaşacağız!

Sebzeli ve bakliyatlı doyurucu çorbalar, besleyici bir yemek olabilir. Eğer şeker hastasıysanız ve atıştırmaktan kaçınmaya çalışıyorsanız çorba çok iyi bir seçenektir.

Çorbalar birçok önemli besini sağlayabilir. İyi bir lif, vitamin ve mineral kaynağı olan sebze alımınızı artırmanın yararlı bir yoludur. Bakliyat gibi daha sağlıklı karbonhidratlar veya bir avuç kahverengi pirinç veya küçük kepekli makarna da ekleyebilirsiniz. Kavrulmuş fındık veya tohum serpmek ise ilave protein sağlar.

Bir tarife yönelik çorba yapmaya gerek yoktur çünkü çorba çok esnektir. Herhangi bir çorbayı kendinize göre uyarlayabilirsiniz ve yanlış yapmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle yemek yapmaya yeni başlayan biri için idealdir.

Et suyu

İyi çorbanın anahtarı et suyudur. Marketten satın alınan küpleri kullanıyorsanız, azaltılmış veya düşük tuzlu olanları tercih edin veya bunları seyreltmeyi deneyin. Hatta kullanmamanızı da önerebiliriz.

Ayrıca kendi ev yapımı et suyunuzu hazırlayabilirsiniz. 30 dakikadan kısa bir sürede hızlı bir sebze suyu da yapılabilir. Ancak, zamanınız yoksa veya daha uygun maliyetli bir çözüme ihtiyacınız varsa, sadece su ekleyin! Kendiniz evde büyük miktarda et, tavuk ya da sebze suyu yapabilir ve porsiyonlara bölüp buzluğa atabilirsiniz.

Çorbanın bazı

Bu ana lezzet değil, çorbanın başlangıç noktasıdır ve derinlik katar. Sadece doğranmış bir soğan veya bir kereviz sapı ve bir havuç olabilir. İnce bir şekilde doğrayın ve biraz bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin.

Aroma

Bu nokta tamamen sizin zevkinize kalmış. Basit sebze çorbasını bile bambaşka şeylere dönüştürebilirsiniz - biber, zencefil ve sarımsak bir Asya aroması verir veya kıyılmış artık tavuk, arpa, bakliyat veya istediğiniz herhangi bir şeyi ekleyebilirsiniz.

Köri tozu, domates salçası, taze kişniş, pesto veya limon kullanabilirsiniz.

Mercimek veya fasulye ekleyin

Lif eklemek ve çorbayı koyulaştırmak için bir avuç kırmızı mercimek kullanın. Ya da konserve fasulye, nohut deneyin. Bu bileşenler düşük bir GI'ye (Glisemik İndeks) sahiptir, bu nedenle kan şekeri seviyelerini çok fazla etkilemez.

Süsleme

Servis ederken ekstra lezzet için, yağsız yoğurt, bir tutam kızarmış badem, ayçiçeği veya kabak çekirdeği, taze doğranmış frenk soğanı, fesleğen, maydanoz ya da kızarmış küp ekmekler ekleyebilirsiniz.

“Burada bulunan içeriğimize erişim sağlamadan önce internet sitemizin kullanım koşullarını incelemeni tavsiye ederiz.”

NN ve Albert Sağlık iş birliği ile
nn logo
albert health logo

Copyright © 2022 İyi Hayat