protein-İçeren-besinler-nelerdir -1000x667 optimized
İyi Hayat04-04-2022

Protein İçeren Besinler Nelerdir? 

Protein bakımından zengin olan besinleri 2 gruba ayırabiliriz. Bunlar; hayvansal proteinler ve bitkisel proteinlerdir.

Hayvansal Proteinler

  • Kırmızı et ve beyaz et.

  • Ton Balığı, Somon balığı

  • Tavuk

  • Yoğurt

  • Süt

  • Yumurta

  • Peynir

Bitkisel Proteinler

  • Mercimek

  • Fasulye

  • Bezelye

  • Kenevir

  • Chia

  • Karabuğday

  • Ispanak

  • Fındık, fıstık, badem

  • Kinoa

  • Mısır

  • Brokoli

  • Brüksel lahanası

  • Kuşkonmaz

Soyanın Önemi

Soya çok önemli bir istisnadır ve bitki bazlı bir proteindir. Soya esansiyel amino asitlerin tümünü içeren eksiksiz bir protein kaynağıdır. Soya kaynağına sahip besinler:

  • Tempe

  • Miso

  • Edamame

  • Tofu

  • Soya fasulyesi

  • Kuruyemiş/Tohum

Protein içeren besinleri’ tüketmek, sağlıklı bir beden ve sağlıklı bir yaşam için ihmal edilmemesi gerekilen bir öneme sahiptir. Vücudun fonksiyonlarını yerine getirmesinde önemli bir role sahip olan Proteinin başlıca işlevleri şunlardır:

  • Büyüme ve gelişme,

  • Hücre onarımı,

  • Dışarıdan gelen mikroplara karşı vücudun kendini savunması,

  • Alınan besinlerin enerjiye dönüştürülmesi,

  • Doku onarımı ve yenilenmesi,

  • Moleküllerin vücutta taşınması,

  • Özellikle çocuklarda ve gençlerde büyümeyi sağlamada protein yaşamsal bir öneme sahiptir.

Sağlıklı bir şekilde protein alımını sağlayan besinler olduğu gibi, zararlı protein içeren besinler de vardır. Bunlar da kısaca şu şekildedir:

  • İşlenmiş et

  • Yağda kızartılmış et

  • Şekerli yoğurt

  • İşlenmiş somon

  • Şekere bulanmış fındık ya da fıstık

  • İşlenmiş protein barları

  • Hazır fıstık ezmesi

  • Beyaz makarna

Hayvansal protein kaynakları B12, D vitamini ve Omega-3 için zengin kaynaklardır. Bunun yanı sıra kinoa ve karabuğday protein kaynaklarının tamamını içermesi bakımından önemli bitkisel protein kaynaklarıdır.

Protein değeri yüksek olan bitkisel besinleri düzenli ve yeteri kadar tüketmek kalp hastalıkları, diyabet ve obezite gibi sağlık sorunlarının önüne geçer. Yüksek oranda lif içermesi bakımından, sindirim sistemi hastalıklarına karşı koruyucu bir özelliğe de sahiptir.

Hayvansal besinleri fazlaca tüketmek özellikle işlenmiş et tüketiminin yoğun olması, kolesterol ve kalp hastalıkları riskini artırır.

Proteinin yeterli ve sağlıklı bir şekilde tüketimi;

  • Az kalori alınmasını sağlar.

  • Kas kütlesini korur ve güçlendirir.

  • Kemikleri korur ve kemik kırılmalarının önüne geçer.

  • Gün içinde tok tutar ve fazla kalori alımının önüne geçer.

  • Daha enerjik bir gün geçirilmesini destekler.

“Burada bulunan içeriğimize erişim sağlamadan önce internet sitemizin kullanım koşullarını incelemeni tavsiye ederiz.”

NN ve Albert Sağlık iş birliği ile
nn logo
albert health logo

Copyright © 2022 İyi Hayat