Brokolinin Faydaları 

Brokoli sağlıklı beslenme denilince muhtemelen akla gelen ilk sebzelerden biridir. Ancak bu sebzenin sağlığınız için ne kadar faydalı olduğunun veya onu yemeklere, atıştırmalıklara ve hatta içeceklere dahil edebileceğiniz çeşitli (ve lezzetli) yollarının farkında olmayabilirsiniz. İşte bu süper yiyeceğin avantajlarının bir özetini sizler için hazırladık!

Brokolinin besin değeri oldukça yüksektir.

Bir fincan çiğ brokoli sadece 25 kalori ve 5 gramdan az karbonhidrat içerir. Buna rağmen brokoli besinlerle dolu bir sebzedir. Bir fincan pişmiş brokoli kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan ve kemik sağlığı için gerekli olan K vitamini için günlük hedefin yaklaşık %250'sini sağlar.

Aynı zamanda bağışıklık ve kolajeni destekleyen C vitamini için günlük hedefin %135'ini, enerji metabolizmasını ve kan şekeri regülasyonunu destekleyen bir mineral olan krom için %50'sinden fazlasını ve folat için %40'tan fazlasını sağlar.

Brokoli yüksek lif içerir.

Bir fincan çiğ brokoli 2-3 gram lif sağlar. Bu iyi sindirim sağlığını destekler ve bağırsaktaki iltihap önleyici, bağışıklık ve ruh haline bağlı faydalı bakterileri besler. Ayrıca içerisindeki su sayesinde sağlıklı kilo yönetimini desteklemek için tokluk hissini artırır.

Brokoli kalbi korur.

Kalp hastalığı, Amerika Birleşik Devletleri'nde hem erkeklerde hem de kadınlarda önde gelen ölüm nedenidir. Brokoli de dahil olmak üzere çoğu sebze genellikle kalp krizi veya felç öncüsü olan sertleşmeye yol açan arterlerdeki hasarı azaltarak kalbi korur.

Beyin sağlığı ile de bağlantılıdır.

Brokolideki bazı besinler ve doğal biyoaktif maddeler, sağlıklı beyin ve sinir dokusu işleviyle ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeye karşı korumayla ilişkilendirilmiştir.

Brokoli kemikleri güçlendirir.

Brokoli, kemik oluşumuna yardımcı olur ve kemik yoğunluğu kaybının önlenmesi için gerekli olan çeşitli besinleri içermesi bakımından benzersizdir. Bunlara bakır, demir, çinko, A ve C vitaminleri ve B vitaminlerine ek olarak K vitamini, potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum dahildir. Bu besinler, kemik kütlesini ve kemik gücünü artırmak için çalışır.

Brokoli doğal bir detoks.

Araştırmalar, brokolide doğal olarak bulunan bileşiklerin detoksifiye ediciler gibi davrandığını, yani potansiyel olarak zararlı kimyasalları etkisiz hale getirmeye veya onları vücuttan daha hızlı uzaklaştırmaya yardımcı olduklarını gösteriyor.